นำปีกไก่มาล้างให้สะอาด จากนั้นพักไว้

จากนั้นนำผงปรุงรส ซอสฝาเขียว พริกไทนป่น ใส่ลงไปในปีกไก่ และตามด้วยแป้ง ใส่น้ำสะอาดเล็กน้อย

คนให้เข้ากัน พักไว้ 10 นาที

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เยอะหน่อยนะคะ เดี๋ยวไม่กรอบ รอน้ำมันร้อน ใส่ไก่ลงในกระทะ ทอดจนเหลืองกรอบ เป็นอันเสร็จ