☃️❄️ Chritsmas Cookie Royal icing🌲❄️
ห่างหายไปนาน ตอนนี้พอได้มีวันหยุดได้มีเวลาพักบ้าง ใกล้เทศกาลพอดีเลย อยากลองมาชวนทำคุ้กกี้ไว้แจกเด็กๆกันค่ะ #ทำกินอินเทรนด์
☃️❄️ Chritsmas Cookie Royal icing🌲❄️
ห่างหายไปนาน ตอนนี้พอได้มีวันหยุดได้มีเวลาพักบ้าง ใกล้เทศกาลพอดีเลย อยากลองมาชวนทำคุ้กกี้ไว้แจกเด็กๆกันค่ะ #ทำกินอินเทรนด์
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำเนยที่อ่อนตัวแล้วมาผสมกับไข่ให้เข้ากันตามด้วยน้ำตาลไอซึ่งผสมให้เข้ากัน
-นำแป้งข้าวโพดแป้งสาลีและผงฟูร่อนผสมเข้าด้วยกันนำแป้งและเนยที่ผสมไว้แล้วนำมาผสมพอให้เข้ากันแล้วนํามานวดเบา ๆ จะได้เนื้อคล้าย ๆ ทรายไม่แฉะและไม่ร่วนพอปั้นได้
- 2
พอนวดให้เข้ากันสักพักห่อตัวแป้งคุ้กกี้แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น 30 นาที-1ชั่วโมง
- 3
นำคุ้กกี้ออกมานวดแล้วคลึงแป้ง (ความหนาบางตามต้องการ)แล้วนำไปกดตามพิมพ์ต่างๆ(ที่บ้านไม่มีพิมพ์วงกลมใช้แก้ว ธรรมดากดเอาค่ะ)
- 4
กดแล้วนำเรียงใส่ถาดอบแล้วนำไปแช่ตู้เย็นให้คุ้กกี้เซทตัว 30 นาที
-นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 150-170 องศา 20-25 นาที (อุณหภูมิและเวลาในการอบแล้วแต่ขนาดและความหนาบางของคุ้กกี้)อบเสร็จแล้วพักไว้ให้พอเย็นแล้วเก็บใส่กล่องพักไว้
- 5
ทำน้ำตาลไอซิ่งนำไข่ขาว 2 ฟองตีหยาบๆใส่ครีมออฟทาทาร์ตีให้ฟู
-ใส่น้ำตาลไอซิ่งค่อยๆทยอยใส่พอเข้ากันดีใส่กลิ่นวานิลลาแล้วตีต่อจนขึ้นเงาตักแบ่งผสมสีตามต้องการค่ะ
- 6
แล้วก็นำออกมาวาดตามลายที่ต้องการได้เลยค่ะ
- 7
ส่วนแป้งเหลือก็เอามากดๆตามพิมพ์ต่างๆค่ะ
***เนื้อคุ้กกี้เป็นแบร่วนๆไม่หวานมากนะคะ เพราะต้องแต่งหน้าด้วย Royal icing******แป้งที่ได้ประมาณ20-30 ชิ้นตามขนาดความหนาหรือบาง เล็กหรือใหญ่ ตามต้องการได้เลยค่ะ***
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (3)