นำเต้าหู้ขาว ลงทอดในน้ำมันพืช ตักขึ้นพักไว้

จากนั้นใส่ไชโป้วลงเจียวกับน้ำมันพืช ตักขึ้น

ใส่เห็ดหอม หมูสับผัดจนสุก ใส่เต้าหู้ที่ทอดไว้ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วหวาน ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา ใส่น้ำเล็กน้อย ชิมรสตามชอบ

ต้มน้ำให้เดือด เอาถั่วงอกใส่ชามหรือหม้อ จากนั้นเอาน้ำเดือดเทลงถั่วงอก ซักพัก เทน้ำทิ้ง เหลือแต่ถั่วงอก เตรียมไว้ เส้นก๋วยเตี๋ยวหลอด นำไปนึ่ง