47. Oseng Cumi

Name: 47. Oseng Cumi
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr cumi; 1/2 bagian bawang bombay (potong); 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 buah sereh (geprek); 3 s.d. 4 sdm saus sambal; 2 sdm saus tomat; 1/2 sdt merica; Secukupnya garam dan kaldu jamur; Secukupnya saus tiram; Secukupnya gula merah; 3 s.d 4 sdm minyak goreng; Secukupnya; 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 buah kemiri; 4 buah cabe kecil; 2 buah cabe merah besar (buang bijinya)

Wulanda Green @wulanda_green

Samarinda, Kalimantan Timur

#pejuanggoldenbatikapron
#goldenbatikapron
#goldenapron
Tips agar cumi tidak mudah alot, yaitu setelah dibersihkan bisa diberi jeruk nipis atau baking powder

Lebih banyak

47. Oseng Cumi

Wulanda Green @wulanda_green

Samarinda, Kalimantan Timur

#pejuanggoldenbatikapron
#goldenbatikapron
#goldenapron
Tips agar cumi tidak mudah alot, yaitu setelah dibersihkan bisa diberi jeruk nipis atau baking powder

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

250 grcumi
1/2 bagianbawang bombay (potong)
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 buahsereh (geprek)
3s.d. 4 sdm saus sambal
2 sdmsaus tomat
1/2 sdtmerica
Secukupnyagaram dan kaldu jamur
Secukupnyasaus tiram
Secukupnyagula merah
3s.d 4 sdm minyak goreng
Secukupnya
Bumbu halus
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 buahkemiri
4 buahcabe kecil
2 buahcabe merah besar (buang bijinya)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Tuangkan minyak goreng ke wajan. Tumis bawang bombay, hingga agak layu lalu masukkan bumbu halus serta daun salam, daun jeruk dan sereh. Lalu Aduk merata dan tumis hingga harum
2

Masukkan cumi yang telah dibersihkan sebelumnya, aduk rata
3

Kemudian tambahkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, merica, garam, kaldu jamur, gula merah. Aduk hingga mengenai semua permukaannya
4

Beri sedikit air, dan masak hingga airnya menyusut
5

Hidangkan selagi hangat dengan nasi hangat