ต้มปลาทูโป๊ะน้ำใส
ปลาทูโป๊ะ เป็นปลาทูที่ได้รับการยอมรับว่าเนื้อมัน หวาน เป็นลักษณะเฉพาะ ที่ปัจจุบันหาทานได้ยาก ต้มน้ำใสๆ ออกรสเผ็ดเปรี้ยวของน้ำมะนาวเพียงเท่านี้ก็อร่อยจนต้องเติมข้าวอีกจาน
ต้มปลาทูโป๊ะน้ำใส
ปลาทูโป๊ะ เป็นปลาทูที่ได้รับการยอมรับว่าเนื้อมัน หวาน เป็นลักษณะเฉพาะ ที่ปัจจุบันหาทานได้ยาก ต้มน้ำใสๆ ออกรสเผ็ดเปรี้ยวของน้ำมะนาวเพียงเท่านี้ก็อร่อยจนต้องเติมข้าวอีกจาน
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมเครื่อง
กระเทียม หอมแดง รากผักชี พริกขี้หนู
- 2
นำปลาทูโป๊ะ ล้างให้สะอาด นำไส้ปลา เหงือกปลาออกให้หมด ล้างด้วยเกลืออีกครั้งเพื่อดับกลิ่นคาว ล้างน้ำ พักไว้
- 3
ตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง ใส่เกลือป่นลงไป พอเดือด ใส่เครื่องที่เตรียมไว้ กระเทียม หอม รากผักชี พริกขี้หนู ต้มสักพัก ใส่ปลาทูทีละตัว เรียงกันเพื่อให้สุกทั่วถึงกัน คอยช้อนฟองออกเพื่อให้น้ำใส หรี่ไฟปานกลาง เมื่อสุกปิดแก๊ส
- 4
เตรียมชาม ตักปลาทูใส่ชาม ใส่น้ำซุป เติมน้ำมะนาว พริกขี้หนูสวน โรยหน้าด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (4)