Rebus ayam sampai buih2 keluar.lalu buang airnya tiriskan

Goreng bawang merah, bawang putih, kunyit dan kemiri sampai layu

Haluskan ketumbar, merica, bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit yang sudah dihaluskan tadi lalu tumis bersama daun jeruk, daun salam, lengkung dan jahe masak hingga harum

Setelah harum tambah kan air ke dalam bumbu lalu masukkan ayam tadi/ bisa juga rebus ayam dahulu baru tumisan bumbu dimasukkan ke dalam rebusan ayam

Beri gula garam royko dan penyedap bila suka.cicipi sampai rasa sesuai, angkat ayam dan goreng

Tata dalam mangkok saji kol soun taoge ayam seledri iris bawang merah lalu beri suiran ayam siram dengan kuah soto.masyaallah mantap rasanya.