แกะกุ้ง เอาขี้กุ้งออกให้สะอาด กรีดเนื้อนิดหน่อย
ทำแป้งชุปทอด :
ใส่น้ำเย็น ค่อยๆ ใส่แป้งลงผสม คนให้เข้ากัน ถ้าข้นก็เติมน้ำเพิ่มได้นะคะ

จากนั้นเอาโซบะจัดใส่ชาม ตักน้ำซุปใส่ จากนั้นเอาเทมปุระกุ้งและเทมปุระแครอท&หอมใหญ่ลงชาม แล้วเอาปวยเล้งลวกใส่ จากนั้นโรยด้วยต้นหอมซอย แถมใส่โมจิย่างไฟด้วย..เสิร์ฟได้ค่ะ