Soba

หมูสันนอกหรือ พอร์คชอบ • เกลือและพริกไทยขาว ปรุงรสเนื้อหมู ก่อนชุบแป้ง • ไข่ไก่ • แป้งอเนกประสงค์หรือแป้งโกกิสำหรับชุบหมู • เกล็ดขนมปัง • เกลือและพริกไทย สำหรับใส่ในแป้งอเนกประสงค์ื • วูสเตอร์ซอส(ทำเองก็ง่ายๆ ดูจากสูตรในเมนูไส้กรอกซอสวูสเตอร์) • ซอสมะเขือเทศ • ซอสถั่วเหลือง • น้ำตาลทรายแดง • มิริน • กระเทียม ขิง รากผักชี หอมใหญ่สับละเอียด •

กุ้งสด • แครอทและหอมใหญ่หั่นเส้นๆ จำนวนพอควร • แป้งทอดกรอบโกกิ • น้ำเย็น พอควร • น้ำมันพืชสำหรับทอด • Soba ต้มสุก พอควร • ต้นหอมญี่ปุ่นซอย,ปวยเล้งลวก พอควร • โชยุ มิริน สาเก อย่างละ • น้ำสะอาดสำหรับทำน้ำซุป พอควร

เส้นขนมจีน อบแห้ง 1ห่อ (ได้ 2 ที่) • โบโลน่าแฮม 5 แผ่น -ไชเท้าขูด 1 ชต • วาซาบิ 1 ชช. - แตงกวาหั่น 1 ลูก - ต้นหอมซอย 1 ชต • สาหร่ายแผ่น 1แผ่น - ซอสโซบะ Kikkoman 6 ชต • น้ำตาล 1 ชช. - น้ำเปล่า 2 ถต • ปูอัดหั่นฝอย 3 เเท่ง - ไชเท้าฝอย 1/2 หัว

เส้นโซบะ • น้ำสำหรับต้มเส้น • ต้นหอมซอย • วาซาบิ • น้ำร้อนสำหรับผสมซุป • น้ำซุปโซบะแบบเข้มข้น • น้ำแข็ง สำหรับ น็อคเส้นโซบะ

โซบะ • Japanese Curry(แกงกะหรี่ญี่ปุ่น) • น้ำซุป • โชยุ มิริน อย่างละ • น้ำตาลทราย นิดนึง • ต้นหอมซอย พอควร

เส้นโซบะ • กระเทียมสับ • แครอทหั่นเส้นบางๆ • กะหล่ำปลีหั่น • เห็ดหอมแช่น้ำนิ่มหั่นบางๆ • เนื้อหมูหั่น • น้ำมัน • ซอสเทอริยากิ • ซีอิ๊วขาว • พริกไทย

แตงล้าน • แครอท • ขิงซอย ประมาณ • ต้นหอมซอย • ไข่ต้ม หรือไข่เจียวซอยเส้น • หมูหมักนำมาอบ และหั่นเส้น สำหรับ 1 ที่ • มัสตาร์ด และพริกPrapika หรือพริกเผา สำหรับเคียง • ซีอิ๊วญี่ปุ่น • น้ำส้มสายชูญี่ปุ่น • น้ำตาลทราย • น้ำ • น้ำมันงา

เส้นโซบะ • แตงกวา • แครอท • ต้นหอมซอย • มินิคอกเทล • ปูอัด • โคชูจัง • พริกป่น (ถ้าชอบทานเผ็ด เพิ่มได้) • น้ำผึ้ง • น้ำมะนาว • กระเทียมบด • น้ำมันงา

เส้นโซบะแห้ง (ซื้อจาก Donki) • โซบะ สึยุ (ซอสสำหรับจิ้มบะหมี่จาก 🥰Donki) • สาหร่ายแผ่น • ปูอัด

ขนมปังฮอทด็อก • เส้นโซบะ • น้ำมัน • กระเทียม • เนื้อ/หมู • แครอท • กะหล่ำปลี • ต้นหอม • ซอสยากิโซบะ • โชยุ • มิริน • น้ำตาล •

เส้นโซบะ • เป็ดพะโล้สับเจ้าอร่อย • น้ำเป็ดพะโล้ • กระเทียมเจียว • น้ำเปล่า • ขึ้นฉ่าย • ผักตามชอบ

กระเทียม • หมู (หรือใช้อย่างอื่นก็ได้) • น้ำมันหอย • ซีอิ้วญี่ปุ่น(ของไทยก็ได้) • มิริน • น้ำตาลทราย

ผักสลัด มิ๊กซ์ แล้วแต่เลย • ปูอัด • เส้นโซบะ • น้ำสลัดงาคั่วญี่ปุ่น

เส้นโซบะ • มะเขือเทศเชอรี่ • มะเขือเปราะ • มะกอกสุก (ไม่ใส่ก็ได้) • เม็ดกระถิน • พริกสด,พริกแห้ง • กระเทียม • น้ำตาลเคี่ยว • มะนาว • น้ำปลาร้าต้มสุก • น้ำปลา

กุ้ง คลุกแป้งอเนกประสงค์บางๆ • แป้งเทมปุระ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ ผสมกัน • น้ำใส่น้ำแข็ง • เมนทสึยุ 1 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำเย็น 3 ช้อนโต๊ะ • วาซาบิ • ลูกชิ้นปลา • เส้นโซบะ

เส้นโซบะ • เนื้อหมูหั้นชิ้น • ใบกะเพราเด็ด • พริกขี้หนูแดงหั่นเส้น • พริกขี้หนูสวนโขลก • กระเทียมโขลก • น้ำปลา • ซอสถั่วเหลือง • น้ำตาลปี๊บ • ซอสหอยนางรม

เส้นโซบะ • ไข่ไก่ • หอมหัวใหญ่ • พริกแดงจินดา ตามความชอบ • นำมันพืช • น้ำมันหอย • น้ำตาลทราย • ซอสปรุงรส • น้ำปลา นิดเดียว • ซีอิ้วขาว • ผักกะหล่ำ

เส้นโซบะ • กะหล่ำปลี • แครอท • เนื้อหมูสันคอหั่นเป็นชิ้นๆ • ซอสเทอริยากิ • ซอสทาคุมิสำหรับผัด(น้ำมันงา+พริกไทยดำ) • โชยุ • น้ำตาล • น้ำมันสำหรับผัด

เส้นโซบะ • หอมใหญ่ • ต้นหอม • เห็ดออริจิน • ข้าวโพดอ่อน. • ไข่ไก่ • ซอสมะเขือเทศ ตามฃอบ • เนื้อหมู

โซบะ (Hachiwari) • Tororo(@50กรัม) • น้ำสะอาด • เนื้อหมูสไลซ์ • ผงปลาป่น • โชยุ • มิริน • ดอกเกลือ • ใบหม่อน(ปริมาณตามชอบ) • แป้งทอดกรอบ • น้ำเย็นจัด พอประมาณ • น้ำมันพืชสำหรับทอด •

เนื้อวัวหรือหมูสไลซ์ (ประมาณ 200-250 กรัม) 1 แพ็ค • หอมหัวใหญ่ • แครอท • มันฝรั่ง • เส้นบุก • น้ำซุปเข้มข้นแบบขวด (สำหรับทำนาเบะ/อุด้ง/โซบะ) ยี่ห้ออะไรก็ได้

เส้นโซบะ • น้ำจิ้มสุกี้ mk • ผักตามชอบ

เส้นโซบะ (บะหมี่เจ) • ถั่วงอก • ดอกหอม • ผักบุ้งไทย • กระเทียมสับ • ซีอิ้วขาว • น้ำตาลทราย • พริกไทยป่น • น้ำมันหมู • (ส่วนผสมหมักไก่) • เนื้อไก่ • พริกไทยดำบด •

เส้นโซบะแห้ง HIGASHIMARU • โซบะ สึยุ KIKOMAN • ไข่ไก่ • เห็ดเข็มทอง • เนย • ต้มหอม • งาขาว • เกลือ

เส้นโซบะ • ยอดมะพร้าว • เห็ดเข็มทอง • หอมหัวใหญ่สไลด์ • พริกชี้ฟ้าแดงตำ • น้ำปลา • น้ำมะนาว • น้ำตาลปี๊บ • ผักชีฝรั่งซอย

เส้นโซบะ • สะโพกไก่ • ข้าวโพดอ่อน • พริกขี้หนูบุบ • พริกขี้หนูตำ • กระเทียมไทยบุบ • ใบกะเพรา • ........เครื่องปรุงรส • น้ำปลา • น้ำตาลปี๊บ • น้ำตาลทราย • ซอสหอยนางรม •