นำไส้กรอก เบค่อน อบไมโครเวฟ ไฟกลาง 2 นาที

หันอะโวคาโดเป็นแว่นๆ

ขนมปังแผ่นอบในหม้ออบลมร้อน

ตีไข่ไก่เข้ากับนม ไข่ไก่ 2 ฟอง ใช้นมประมาณ 1/4 ของกล่อง ตั้งกระทะ ใส่เนย ไฟอ่อน เนยละลายใส่ไข่ลงไปค่อยๆคนช้าๆ พอไข่เริ่มสุกจับตัวเป็นก้อนค่อยๆ เอียงกระทะม้วนไข่ทิ้งให้ด้านในสุกเล็กน้อย ยกขึ้น

ผัดเห็ดกับเนยเล็กน้อย ใส่โชยุ พริกไทยดำ

จัดวางผักสลัด เบค่อนไส้กรอก ขนมปัง อะโวคาโด ลงในจานไข่ ตักเห็ดใส่

ราดบาวซามิก 1 ช้อนชา ที่ผักสลัด ตามด้วยน้ำมันมะกอก 1-2 ช้อนชา

โรยเกลือ และพริกไทยดำที่ไข่เล็กน้อย