무쌈/치킨무 มูซัม ไชเท้าดอง (เครื่องเคียง)

Name: 무쌈/치킨무 มูซัม ไชเท้าดอง (เครื่องเคียง)
Yield: 4 เสิร์ฟ
Cuisine: ไทย
Ingredients: ไชเท้าไทย 3-4 หัว; น้ำเปล่า 2 ถต; น้ำตาลทราย 1 ถต; น้ำส้มข้าว 1 ถต; เกลือป่น 1 ชต

Je m’appelle SoM @mappellesom

Nakhon Ratcasima, จังหวัดนครราชสีมา, ไทย

เครื่องเคียงที่กินกับของทอดได้ทุกชนิด ทำง่ายๆ เก็บยาวๆ เป็นเดือน แช่เย็นยิ่งกินอร่อย กรุบ

ดูเพิ่มเติม

무쌈/치킨무 มูซัม ไชเท้าดอง (เครื่องเคียง)

Je m’appelle SoM @mappellesom

Nakhon Ratcasima, จังหวัดนครราชสีมา, ไทย

ส่วนผสม

30 นาที

4 เสิร์ฟ

ไชเท้าไทย 3-4 หัว
น้ำเปล่า 2 ถต
น้ำตาลทราย 1 ถต
น้ำส้มข้าว 1 ถต
เกลือป่น 1 ชต

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

30 นาที

1

1. ตั้งน้ำเปล่า ใส่ น้ำตาล น้ำส้มข้าว เกลือ ต้มให้เดือด ยกลงจากเตา พักไว้
2. ปอกเปลือกหัวไชเท้า ล้างให้สะอาด ถ้าเป็นไชเท้าเกาหลี จะนิยมทานทั้งเปลือก ขูดสกปรกที่เปลืองออก ล้างให้สะอาด
3. หั่นเต๋า ชิ้นใหญ่กว่าลูกเต๋า หรือ ฝาน ตามต้องการ
2

4. เมื่อยกหม้อลงจากเตาแล้ว จะเอาไชเท้าที่ หั่น ฝาน เตรียมไว้ลงไปแช่เลยก็ได้ หรือจะหาโหลแก้วใส่ไชเท้า แล้วเทน้ำลงไปก็ได้เช่นกัน