ปลาหมึกผัดไข่เค็ม ใส่ผงกะหรี่ด้วย
#เจ้ม่อนเข้าครัว #เมนูพ่อบ้านใจกล้า (กล้ากินเบียร์) พ่อบ้านได้ปลาหมึกกระดองสดๆ มาจากอ่างศิลา เลยเอามาย่างกินกัน แต่อิ่มเกินเยียวยาเลยเก็บไว้ผัด เพราะตู้เย็นมีไข่เค็มที่ซื้อไว้ แต่สูตรนี้ประยุกต์มานะคะ เอาตามความชอบของแต่ละคน มีอะไรในตู้เย็นก็ใส่อันไหนค่ะ
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม ใส่ผงกะหรี่ด้วย
#เจ้ม่อนเข้าครัว #เมนูพ่อบ้านใจกล้า (กล้ากินเบียร์) พ่อบ้านได้ปลาหมึกกระดองสดๆ มาจากอ่างศิลา เลยเอามาย่างกินกัน แต่อิ่มเกินเยียวยาเลยเก็บไว้ผัด เพราะตู้เย็นมีไข่เค็มที่ซื้อไว้ แต่สูตรนี้ประยุกต์มานะคะ เอาตามความชอบของแต่ละคน มีอะไรในตู้เย็นก็ใส่อันไหนค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำไข่แดงเค็ม 2 ฟอง มาบี้ให้ละเอียด ใส่ผงกะหรี่ลงไป
- 2
จากนั้นปรุงรสด้วยเครื่องปรุงตามสัดส่วนที่ระบุไว้ ใส่ไข่ไก่ 1 ฟอง คนให้เข้ากัน เติมน้ำสะอาด 2 ช้อนโต๊ะ คนต่อ แล้วพักไว้
- 3
พักเครื่องปรุงไว้ นำผักต่างๆ มาหั่นเตรียมไว้ จากนั้นนำปลาหมึกมาหั่น
- 4
ตั้งกระทะใส่น้ำมันกระเทียมสับ ใส่หอมใหญ่ลงไปผัด ตามด้วยปลาหมึก ผัดให้ปลาหมึกพอสะดุ้งไฟ ก็ใส่น้ำที่ปลุกไว้ ผัดต่อจนสุก ชิมรสชาดตามใจชอบ ตักใส่จาน
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น