ล้างทำความ สะอาด หั่น ผัก เตรียมของไว้รอ มะเขือแช่น้ำไว้ ใบโหระพาเอาแค่ใบ

ตั้งไฟ ใส่ หนังไก่ลง ไป ให้ เกิด น้ำมัน และใส่เนื้อไก่ตาม เมื่อเริ่มสุกใส่ พริกแกง

ผัดกับพริกแกง ปรุงรส น้ำตาล และ ซีอิ๊วขาว เล็กน้อย และใส่มะเขือ