ข้าวต้มเห็ดหอม
สูตรนี้ต้มแบบไม่มีน้ำมันค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำเห็ดหอมแห้งไปแช่ในน้ำเปล่า แล้วพักทิ้งไว้
- 2
นำข้าวสารไปล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่าลงไป 4 ถ้วยตวง ใช้ไฟกลาง รอให้น้ำเดือด แล้วใส่เกลือลงไปครึ่งช้อนชา รอจนเกลือละลายหมดแล้วค่อยใส่ข้าวสารลงไป แล้วคนไปเรื่อยๆ อย่าให้ข้าวติดก้นหม้อนะคะ
- 3
จากนั้นพักไว้ให้น้ำเดือด แล้วค่อยคนต่อ จนกว่าข้าวจะสุก
- 4
เมื่อข้าวสุกแล้ว ปิดไฟ แล้วพักข้าวไว้ก่อน
- 5
นำกระเทียม+รากผักชี+เม็ดพริกไทยดำมาโขลกให้ละเอียด
เสร็จแล้วนำเห็ดหอมแห้งที่แช่น้ำแล้วมาหั่นเป็นชิ้น
- 6
จากนั้นตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่าลงไป 3 ถ้วยตวง ใช้ไฟกลาง รอจนกว่าน้ำจะเดือด แล้วค่อยใส่กระเทียมที่โขลกกับรากผักชีเม็ดพริกไทยดำ+เห็ดหอมที่หั่นแล้วลงไป รอให้น้ำเดือดอีกครั้ง
- 7
เมื่อน้ำเดือดแล้วให้ใส่คนอร์ก้อนลงไป รอจนกว่าคนอร์จะละลายหมด แล้วค่อยปิดไฟ
- 8
จากนั้นตักข้าวต้มใส่ชาม ราดน้ำซุปตามลงไป และโรยหน้าด้วยต้นหอมซอย+ผักชีซอย+ไข่ต้ม+กระเทียมเจียว+ซอสแม็กกี้
- 9
จากนั้นจัดเสิร์ฟค่ะ
(เหตุผลที่ใส่ซอสแม็กกี้ 1 ช้อนโต๊ะ เพราะจะทำให้ข้าวต้มมีกลิ่นหอมมากขึ้นและมีรสชาติที่กลมกล่อมมากขึ้นค่ะ)
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น