ผสมเนยละลาย น้ำตาล เกลือ ไข่ไก่ แป้ง และนม คนทุกอย่างให้เข้ากัน

อุ่นเตาที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส (400 F)

เตรียมพิมพ์ขนม ทาด้วยเนยหรือน้ำมันพืชเพื่อไม่ให้ติดพิมพ์ จะพิมพ์เทฟล่อนก็ควรทาค่ะ

คนแป้งที่ผสมแล้วอีกรอบแล้วเทลงพิมพฺขนม กะให้ได้ 1/3 ของพิมพ์ เหลือที่ไว้ให้ตอกไข่ใส่

ตัดชีสแบ่งเป็นส่วนเท่าๆ กัน ในสูตรนี้อยากให้ตัวไข่ที่เราอบสุกอยู่ตรงกลาง เลยวางชีสเป็นมาร์คให้ไข่ไม่ไหลไปอยู่ด้านข้างของพิมพ์ และใช้ชีสเพื่อเพิ่มรสชาติให่มีความมันเพิ่มขึ้นค่ะ ส่วนชีสอาจมองไม่เห็นเนื่องจากไข่ลูกใหญ่ ตอกลงไปกลบชีสด้านล่างหมดค่ะ

นำเข้าเตาอบ (ในที่นี้ลองทำด้วยเตาเผา) 13 นาที จะได้ไข่ที่เหมือนไข่ลวก ชีสจะละลายกำลังดี จากรูปที่สาธิตให้ดูนั้น ราวๆ 15 นาทีค่ะ ไข่อาจจะสุกไปหน่อย

เสิร์ฟพร้อมน้ำชา หรือน้ำผลไม้ยามบ่ายได้ค่ะ