ปากเป็ดหม้อทอด
มิ่งขวัญ แม่มิ่ง @maeming
ปากเป็ดทอดตามร้านราคาค่อนข้างแพง แต่รสชาติอร่อย แทะมันจริงๆ เป็นกับแกล้มก็ได้ เป็นกับข้าวก็ดี
ปากเป็ดหม้อทอด
ปากเป็ดทอดตามร้านราคาค่อนข้างแพง แต่รสชาติอร่อย แทะมันจริงๆ เป็นกับแกล้มก็ได้ เป็นกับข้าวก็ดี
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างปากเป็ดด้วยเกลือป่นจนหมดคาว ล้างน้ำสะอาด
- 2
นำปากเป็ดที่ล้างสะอาดแล้ว มาหมักกับเครื่องปรุง สามเกลอ (รากผักชี กระเทียม พริกไทย) ซีอิ๊ว น้ำตาล ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม และตามด้วยซีอิ๊วดำ คลถกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 10 นาที
- 3
นำหม้อทอด วางแผ่นรองก้นเพื่อไม่ให้ปากเป็ดติดก้นหม้อ เรียงปากเป็ดให้เรียบร้อย
ใช้ไฟ 180 องศา 15 นาที นำออกมา กลับด้านปากเป็ดต่ออีก 5 นาที ปิดไฟ
- 4
นำจานใส่ปากเป็ด รับประทานกับซอสพริกศรีราชา
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/16773309
ความคิดเห็น