หมี่คลุก
ก่อนนี้ต้องจ้างแม่ค้าหิ้วเจ้าดังมาให้ ตอนนี้ไม่ต้องแล้วจ้า สูตรนี้อร่อยไม่แพ้เจ้าดัง ไม่เสี่ยงชูรส อยากได้ปริมาณแค่ไหนก็จัดได้เต็มๆ แถมทำเองมั่นใจเรื่องความสะอาดอีกด้วย #ทำกินอินเทรนด์
หมี่คลุก
ก่อนนี้ต้องจ้างแม่ค้าหิ้วเจ้าดังมาให้ ตอนนี้ไม่ต้องแล้วจ้า สูตรนี้อร่อยไม่แพ้เจ้าดัง ไม่เสี่ยงชูรส อยากได้ปริมาณแค่ไหนก็จัดได้เต็มๆ แถมทำเองมั่นใจเรื่องความสะอาดอีกด้วย #ทำกินอินเทรนด์
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ทำกากหมู โดยหั่นมันหมูเป็นชิ้นตามชอบ ตั้งไฟกลาง เติมน้ำเปล่า 1 ทัพพี แล้วใส่มันหมูลงเจียวให้สุกเหลือง จากนั้นตักมาพักไว้เหลือน้ำมันทีได้จากการเจียวหมูในกระทะ แล้วเอากระเทียมสับลงเจียวให้สุกเหลือง แล้วพักไว้
- 2
นำเส้นหมี่ไปแช่น้ำไว้ประมาณ 3 นาที แล้วนำมาลวกน้ำร้อน 1 นาที จากนั้นลวกลูกชิ้นต่อจนสุก ตักขึ้นพักไว้
- 3
ทำน้ำปรุง โดยเทส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน คนให้น้ำตาลละลายเข้ากันดี
- 4
นำน้ำมันกระเทียมเจียว กระเทียมเจียวส่วนหนึ่ง มาคลุกลงไปในเส้น ทะยอยใส่น้ำปรุงลงไป ใช้มือคลุกให้น้ำปรุงเข้าเส้นได้ดี
- 5
จัดเส้นหมี่ ลูกชิ้น กากหมู คื่นช่ายหั่นใส่จานเตรียมเสิร์ฟได้เลย
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (4)