บุบและซอยกระเทียมจีนพอหยาบๆ

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป ผัดกระเทียมสับให้หอม จากนั้นใส่กุ้งลงไปผัดกับกระเทียมให้พอสุกแล้วตักกุ้งขึ้น พักไว้ (ถ้ากุ้งอยู่ในกระทะนานเกินไปจะหดเหลือตัวเล็กและเนื้อเหนียว)

ใส่แครอทและผักกวางตุ้งลงไปผัดให้สุก ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสและน้ำมันหอย พอผักสุกแล้ว ใส่กุ้งลงไปผัดให้เข้ากันสักครู่ ปิดไฟ ตักใส่จานเสิร์ฟได้ค่ะ