เต้าหู้ไข่ทรงเครื่อง
เมื่อวานซื้อเต้าหู้ไข่มาแล้วเหลือ 2 แท่งค่ะ อกไก่บดกับแคร์รอตก็เหลือ เลยจับพลัดจับผลูมาได้เมนูนี้ ซื้อเพิ่มแค่แป้งโกกิกับข้าวโพดอ่อนค่ะ #ครัวทั่วโลก
เต้าหู้ไข่ทรงเครื่อง
เมื่อวานซื้อเต้าหู้ไข่มาแล้วเหลือ 2 แท่งค่ะ อกไก่บดกับแคร์รอตก็เหลือ เลยจับพลัดจับผลูมาได้เมนูนี้ ซื้อเพิ่มแค่แป้งโกกิกับข้าวโพดอ่อนค่ะ #ครัวทั่วโลก
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นเต้าหู้ไข่ให้ได้แท่งละ 6 ชิ้น ใส่แป้งโกกิลงในถ้วย ค่อยๆนำเต้าหู้ไข่ที่หั่นแล้วลงไปคลุกแป้งให้ทั่วทั้งด้านบน ด้านล่างและด้านข้าง ทำอย่างเบามือ ระวังเต้าหู้แตก
- 2
ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ รอให้ร้อนพอประมาณ ค่อยๆนำเต้าหู้ไข่คลุกแป้งลงไปทอดในกระทะให้สุก ค่อยๆพลิกเต้าหู้ ระวังจะเละ พอสุกหมดแล้ว ตักใส่ชามขึ้นพักไว้
- 3
หั่นหอมหัวใหญ่กับแคร์รอตเป็นลูกเต๋าเล็กๆ และหั่นข้าวโพดอ่อนเป็นแว่นๆ ไม่ต้องบางมากเตรียมไว้
- 4
นำกระเทียมสับไปผัดให้หอม ถ้าน้ำมันในกระทะที่เหลือจากทอดเต้าหู้ไม่พอ สามารถใส่เพิ่มได้ แต่สูตรนี้แคลร์ใช้น้ำมันน้อยค่ะ พอกระเทียมหอม ใส่อกไก่บดลงไปผัด ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม และซอสปรุงรส ผัดให้ไก่พอสุก
- 5
ใส่หอมใหญ่ แครอทและข้าวโพดอ่อน ลงไปผัดกับอกไก่ใส่พริกไทยป่น ผัดจนผักและไก่สุกเต็มที่แล้ว ปิดไฟ
- 6
ค่อยๆเท หรือหย่อนเต้าหู้ไข่ทอดลงไป ใช้ตะหลิวคลุกเคล้าเบาๆให้พอเข้ากันกับตัวอกไก่ผัดกับผัก หรือใครจะตักเต้าหู้ไข่ทอดวางบนจานก่อนแล้วค่อยตักส่วนผสมไก่ผัดลงบนเต้าหู้ก็ได้ค่ะ ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น