Cuci bersih pare dengan diberi garam secukupnya, sambil diremas perlahan, lalu buang airnya dan lakukan 3x. Terakhir rendam sebentar dengan air dan siram dengan air bersih. Sisihkan

Potong tempe sesuai selera dan goreng sampai setengah matang. Sisihkan

Haluskan semua bumbu lalu tumis, tambah daun salam dan lengkuas. Tunggu sampai harum dan bumbu matang.

Masukkan pare dan tempe, aduk sampai merata. Tambahkan sedikit air, gula, garam, kaldu jamur, kecap manis dan aduk kembali hingga merata. Tunggu sampai air sedikit menyusut

Cek rasa jika kurang sesuai bisa tambah bumbu, tunggu sampai pare layu dan matang. Jika semua sudah matang dan bumbu merata siap diangkat dan disajikan. Selamat mencoba 😊