Soto ayam lamongan

Name: Soto ayam lamongan
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr dada ayam; 4 buah ceker ayam; 2 btg serai,geprek; 1 jempol lengkuas; 4 lbr daun jeruk; 2 sdt garam; 2 sdt kaldu bubuk; 1 sdt lada bubuk; 1,5 lt air; 1 sdm bawang putih goreng; 2 btg daun bawang; 5 siung bwg putih,goreng; 5 buah krupuk udang,goreng; soun; kubis; sambal rawit; sledri; jeruk nipis; 4 siung bawang putih; 8 btr bawang merah; 1 sdt ketumbar; 3 btr kemiri; 1,5 telunjuk kunyit

Amalia saras @amalia_5076686

Surabaya

Pagi² rasanya pengen sarapan yang seger² pengen beli soto aja tapi nanti mikir lagi siang masak apa,ya sudahlah sekalian aja masak soto yang lengakap.

ternyata enak seger banget,lebih enak pakai ayam sotoan/pejantan/ayam kampung.

#sotoayamlamongan
#sotoayam

Pagi² rasanya pengen sarapan yang seger² pengen beli soto aja tapi nanti mikir lagi siang masak apa,ya sudahlah sekalian aja masak soto yang lengakap.

ternyata enak seger banget,lebih enak pakai ayam sotoan/pejantan/ayam kampung.

#sotoayamlamongan
#sotoayam

Lebih banyak

Soto ayam lamongan

Amalia saras @amalia_5076686

Surabaya

Pagi² rasanya pengen sarapan yang seger² pengen beli soto aja tapi nanti mikir lagi siang masak apa,ya sudahlah sekalian aja masak soto yang lengakap.

ternyata enak seger banget,lebih enak pakai ayam sotoan/pejantan/ayam kampung.

#sotoayamlamongan
#sotoayam

Pagi² rasanya pengen sarapan yang seger² pengen beli soto aja tapi nanti mikir lagi siang masak apa,ya sudahlah sekalian aja masak soto yang lengakap.

ternyata enak seger banget,lebih enak pakai ayam sotoan/pejantan/ayam kampung.

#sotoayamlamongan
#sotoayam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 jam

5 porsi

500 grdada ayam
4 buahceker ayam
2 btgserai,geprek
1 jempollengkuas
4 lbrdaun jeruk
2 sdtgaram
2 sdtkaldu bubuk
1 sdtlada bubuk
1,5 ltair
1 sdmbawang putih goreng
2 btgdaun bawang
Bahan koya :
5 siungbwg putih,goreng
5 buahkrupuk udang,goreng
Pelengkap :
soun
kubis
sambal rawit
sledri
jeruk nipis
BUMBU HALUS :
4 siungbawang putih
8 btrbawang merah
1 sdtketumbar
3 btrkemiri
1,5 telunjukkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1,5 jam

1

Rebus ayam dan juga ceker.
Haluskan bumbu,kemudian tumis bumbunhalis bersama dengan rempah lainnya.
2

Tiriskan ayam kemudian goreng,lalu tuang bumbu ke dalam kuah rebusan ayam
3

Masukkan daun bawang,bawang putih goreng,garam,kaldu bubuk dan lada masak hingga mendidih kemudian koreksi rasa
4

Koya :
Haluskan ke 2 bahan
5

Penyelesaian :
tata nasi,kubis,soun tambahkan sledri lalu siram kuah dan tabur koya,nikmati dengan pelengkap lainnya.