Mie Ayam Homemade

Name: Mie Ayam Homemade
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat bayam; 2 bonggol pakcoy; 1 bks mie telor (aku pakai merek burung dara); secukupnya Kecap asin; 1/4 dada ayam potong kotak kecil atau suwir; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 butir kemiri; 3 ruas kunyit / 1 sdm kunyit bubuk; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 2 batang serai; 3 sdm saos tiram; 1 sdm minyak wijen; 5 sdm kecap manis; 5 batang bawang daun iris; Secukupnya merica, kaldu bubuk, gula dan garam; Kulit ayam; Bawang putih cincang; Bawang merah cincang; Minyak

Rena Andini @renareiya

Majalengka

Cerita dibalik mie ayam ini adalah karena postingan temen di story IGnya dan langsung minta resepnya karena ngiler abis 🤤
Ternyata enak ini hanya minus mienya aja pake mie telor bukan mie basah yang khusus mie ayam tea😅

Lebih banyak

Mie Ayam Homemade

Rena Andini @renareiya

Majalengka

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatbayam
2 bonggolpakcoy
1 bksmie telor (aku pakai merek burung dara)
secukupnyaKecap asin
Bahan Toping Ayam
1/4dada ayam potong kotak kecil atau suwir
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2 butirkemiri
3 ruaskunyit / 1 sdm kunyit bubuk
3 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
2 batangserai
3 sdmsaos tiram
1 sdmminyak wijen
5 sdmkecap manis
5 batangbawang daun iris
Secukupnyamerica, kaldu bubuk, gula dan garam
Bahan minyak bawang
Kulit ayam
Bawang putih cincang
Bawang merah cincang
Minyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan duo bawang, kemiri, kunyit. Tumis semua bumbu toping dengan ayam masak sampai air menyusut dan koreksi rasa.
2

Tumis bahan minyak ayam sampai kulit mengeluarkan minyak. Angkat. Tata minyak ayam ke mangkok campur dengan kecap asin. Rebus mie sampai matang. Tiriskan.
3

Rebus bayam dan pakcoy tiriskan juga. Tata pertopingan mulai dari mie, sayuran dan toping. Sajikan dengan saus sambal. Bisa juga kasih baso rebus kalo ada.