Holly's fav: Chicken Tikka Masala pake kismis, gurih, wangi, kids friendly
Sering beli di supermarket UK dan rasanya enakkkk. Bbrp waktu lalu pas ke sweetmart (daerah Easton, Bristol) eh ada bumbu bubuk tikka masala. Kepikiran mau coba bikin. Coba intip resep mba Devina dan modif sedikit, akhirnya jadi juga. Rasanya enak dan aku modif biar ngga pedes jadinya Holly bs makan.
Rasanya mirip malah ehem.. lebih enak dr supermarket 😂 wangi dan kekentalan mirip. Malah kadang klo di supermarket suka agak cair. Kalau aku mmg sngaja bikin kental... dan akhirnya malah ketagihan bikin ini terus. Ko @soegia jg uda nagih. Kalau mis ga ada bumbu tikka masala, ikutin aja pny mba devina.
Masaknya cukup gampang dan waktunya jg ngga begitu lama (walau bukan tipe yg 15 menit jadi tring tring)
Resep asli dr sini dengan bbrp modifikasi
https://youtu.be/1STcrf6LF0I
Holly's fav: Chicken Tikka Masala pake kismis, gurih, wangi, kids friendly
Sering beli di supermarket UK dan rasanya enakkkk. Bbrp waktu lalu pas ke sweetmart (daerah Easton, Bristol) eh ada bumbu bubuk tikka masala. Kepikiran mau coba bikin. Coba intip resep mba Devina dan modif sedikit, akhirnya jadi juga. Rasanya enak dan aku modif biar ngga pedes jadinya Holly bs makan.
Rasanya mirip malah ehem.. lebih enak dr supermarket 😂 wangi dan kekentalan mirip. Malah kadang klo di supermarket suka agak cair. Kalau aku mmg sngaja bikin kental... dan akhirnya malah ketagihan bikin ini terus. Ko @soegia jg uda nagih. Kalau mis ga ada bumbu tikka masala, ikutin aja pny mba devina.
Masaknya cukup gampang dan waktunya jg ngga begitu lama (walau bukan tipe yg 15 menit jadi tring tring)
Resep asli dr sini dengan bbrp modifikasi
https://youtu.be/1STcrf6LF0I
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Marinasi ayam dengan bumbu marinasi semalaman (aku 2 malam 😅)
- 2
Panaskan deep pan dengan 2 sdm minyak, api sedang, lalu tunggu panas. Kita pan seared sebentar sampai agak kecokelatan, lalu balikkan. Ini bukan mematangkan krn ntar kita matangkan saat dimasak dgn bumbu. Api jgn tralu besar, tp jgn tralu kecil.
- 3
Setelah ayam selesai, masukkan butter dan minyak, lalu tumis bombay dan bawang merah serta jahe dan bawang putih halus. Tumis agak lama dengan api kecil. Masukkan semua bumbu bubuk (garam masala, kunyit, tikka masala, cabe) tumis sampai wangi dan agak lama biar matang, ga bau tanah
- 4
Setelah matang, masukkan ayam, cream, tomato puree, air (aku pake air untuk bersihin sisa bumbu marinasi ayam, cream biar ga rugi 😂) lalu aduk rata. Dan jangan lupa batang ketumbar
- 5
Setelah agak matang, masukkan kismis, gula, garam, brown sugar.
- 6
Sajikan dengan sisa daun ketumbar cincang
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)