Balado Udang Pete

Name: Balado Udang Pete
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ekor Udang besar; 7 bawang merah; 4 bawang putih; 1 st ketumbas; 2 buah kemiri; 5 buah Cabai Besar; 5 buah Cabai Kecil; 5 buah Cabai Hijau; 10 butir Pete; 1 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 st kecap manis; 1 st saos tiram; Air; Garam; Gula; Penyedap

Rosi Kusuma @rosikusumaa

Malang

Balado Udang Pete

Rosi Kusuma @rosikusumaa

Malang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 ekorUdang besar
7bawang merah
4bawang putih
1 stketumbas
2 buahkemiri
5 buahCabai Besar
5 buahCabai Kecil
5 buahCabai Hijau
10 butirPete
1 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
1 stkecap manis
1 stsaos tiram
Air
Garam
Gula
Penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang lalu panggang sebentar di teflon, supaya air keluar dan bau amis hilang
2

Blender semua bumbu, kemudian gongso bersama salam dan daun jeruk, dan Cabai ijo utuh(Pakai sere juga makin sedep)
3

Masukkan garam, penyedap, gula, kecap manis, soas tiram aduk" kemudian masukkan pete dan air
4

Kemudian masukkan udang,
Jika bumbu sudah kering
Siap disajikan