Tumis Putih Telur Saus Tiram
Lagi trial bikin kue kering coba2 skaligus buat tester. Sisa putih telur masih banyak, mau dibikin lidah kucing tp kok mager, akirnya buatlah masakan aja untuk buka puasa.
Takarannya agak lupa2 ingat karna masak ini lumayan buru2, alhasil seinget nya aja, nnti koreksi rasa sendiri, yg pasti ini enakkkk 😍
Note: putih telur setelah di rebus bisa di stok simpan di kulkas, bisa tahan 3-5 hari utk hasil yg masih enak. Bisa di olah jadi apapun.
Tumis Putih Telur Saus Tiram
Lagi trial bikin kue kering coba2 skaligus buat tester. Sisa putih telur masih banyak, mau dibikin lidah kucing tp kok mager, akirnya buatlah masakan aja untuk buka puasa.
Takarannya agak lupa2 ingat karna masak ini lumayan buru2, alhasil seinget nya aja, nnti koreksi rasa sendiri, yg pasti ini enakkkk 😍
Note: putih telur setelah di rebus bisa di stok simpan di kulkas, bisa tahan 3-5 hari utk hasil yg masih enak. Bisa di olah jadi apapun.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok putih telur, beri sejumput garam, kocok kembali hingga tercampur. Ambil plastik es lalu tuang putih telur kedalamnya dan ikat kencang.
- 2
Didihkan air, lalu rebus putih telur yang sudah dibungkus plastik selama kurleb 8-10 menit atau dirasa cukup matang(yaitu sudah putih pucat semua).
- 3
Jika sudah matang, angkat dan rendam putih telur kedalam air es.
- 4
Kupas plastiknya dan potong2 putih telur sesuai selera, jgn terlalu tipis agar tidak mudah hancur. Jika sudah panaskan minyak dan goreng sebentar hingga kecoklatan lalu tiriskan.
- 5
Panaskan sedikit minyak utk menumis, tumis Bawang merah putih hingga harum, lalu tambahkan bombay, cabai, lengkuas, sereh dan daun salam. Aduk kembali hingga daun layu.
- 6
Tambahkan air 100-150ml, saos tiram, kecap manis, garam, lada, gula dan penyedap lalu aduk rata. Koreksi rasa, jika sudah pas bisa masukkan putih telur yang sudah di goreng. Aduk perlahan dan tutup dengan penggorengan, api sedang cenderung kecil agar bumbu meresap.
- 7
Terakhir masukkan tomat dan daun bawang, aduk rata kembali kurleb satu menit lalu matikan kompor dan tiriskan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar