1 potong ayam di bagi menjadi 2 atau 3 bagian, kemudian cuci hingga bersih.

Goreng ayam terlebih dahulu hingga matang, kemudian sisihkan.

Tambahkan minyak, tumis lagi hingga wangi

Masukan, garam, gula dan royco, kemudian masukan salam, daun jeruk, sereh dan lengkoas yang sudah di geprek. Tumis hingga wangi rempah tercium.

Masukan ayam yang sudah di goreng, aduk kemudian tuangkan kurang lebih 1L air, biarkan hingga mendidih.

Cicipi hingga rasanya pas

Setelah air menyusut dan rasa pas, terakhir masukan daun kemangi, daun bawang dan tomat yang sudah di iris. Jangan terlalu lama sampai daun layu saja.

Selesai.