ล้างกุ้ง ให้สะอาด จัดการแกะเปลือก ผ่าไส้กลางออก

ล้างปลาหมึก ดึงไส้ใน หัวปลาหมึก ผ่าเอาตาปลาหมึกออก ลอกเปลือก ล้างน้ำ หั่นชิ้น

เด็ดใบกะเพรา ล้างให้สะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

เปิดเตาไฟ ตั้งกระทะ พอร้อนใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่กระเทียมพริกขี้หนู ลงไป ผัดให้พอหอม ใส่ปลาหมึกลงไปผัดพอสุก ใส่กุ้งตามลงไป ใส่น้ำปลา น้ำตาล ซอสฝาเขียว น้ำมันหอย ผัดให้คลุกเคล้ากัน ใส่ใบกะเพรา ผัดเร็วๆ ปิดไฟ

ตีกระเทียม พริกขี้หนู สับพอหยาบ

ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ