Bakmie Ikan / Mie Ikan

Name: Bakmie Ikan / Mie Ikan
Yield: 1 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 porsi ikan yang sudah digoreng setengah matang; 1 porsi mie yang sudah direbus; 2 ruas jari wortel; Secukupnya sawi putih; 2-3 sdm minyak sayur; 1 siung Bawang putih; Sejumput lada; Secukupnya kaldu jamur; 1 helai Daun bawang; 1/2 ruas jahe; 1 buah kemiri; 1/2 ruas kunyit; Sejumput lada; 1 buah bawang merah; 2 buah bawang putih; Secukupnya kaldu jamur; Secukupnya garam; 1-2 sdm kecap manis; 1 batang Sereh geprek; 1 helai Daun jeruk; 200-300 ml air; Secukupnya minyak sayur untuk menumis

RESTI LESTARINI @restilestarini

Kalimantan Tengah, Indonesia

Tiba2 Ziel seleranya makan mie ayam MamaPapanya kemarin, besoknya langsung bikin mie ikan karena Ziel alergi ayam&sapi yang ada di mie ayamnya. Ternyata lebih lahap daripada makan nasi, kayanya lagi bosan makan nasi. Langsung gercep bikin mie selagi dia tidur pagi. Super simple gak pake ribet. Bisa diganti ikannya itu sama ayam, sayurannya juga sesuai selera.
Ini porsi untuk Ziel 1y+ bisa ditambah porsinya untuk kita orang dewasa.
Bumbunya jdinya untuk 2-3porsi Ziel, jd bisa atur banyak bumbu sesuai selera ya?☺️
Maaf gambar kali ini gak sempat diupload karena gak difoto🥹

#CookpadMPASI #Cookpad_MPASI

Lebih banyak

Bakmie Ikan / Mie Ikan

RESTI LESTARINI @restilestarini

Kalimantan Tengah, Indonesia

#CookpadMPASI #Cookpad_MPASI

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

1 orang

1 porsiikan yang sudah digoreng setengah matang
1 porsimie yang sudah direbus
2 ruas jariwortel
Secukupnyasawi putih
Bumbu mie:
2-3 sdmminyak sayur
1 siungBawang putih
Sejumputlada
Secukupnyakaldu jamur
Bumbu ikan:
1 helaiDaun bawang
1/2 ruasjahe
1 buahkemiri
1/2 ruaskunyit
Sejumputlada
1 buahbawang merah
2 buahbawang putih
Secukupnyakaldu jamur
Secukupnyagaram
1-2 sdmkecap manis
1 batangSereh geprek
1 helaiDaun jeruk
200-300 mlair
Secukupnyaminyak sayur untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Mari kita buat ikan bumbunya. Haluskan bumbu ikan kecuali daun bawang, sereh dan daun jeruk (sebagai bumbu aromatik). Daun bawang dipotong dan tumis hingga harum beserta bumbu aromatik. Tambahkan kecap manis.
2

Tambahkan air ke bumbu ikan dan masukkan ikan tadi masak hingga bumbu meresap ke dalam ikan dan biarkan hingga air surut, sisakan airnya sedikit untuk kuah bakmie.
3

Sekarang kita buat bumbu mienya. Tumis bawang putih yang dirajang halus. Tambahkan lada putih dan kaldu jamur.
4

Rebus mie dan sayurannya secara terpisah.
5

Sajikan dengan menuang mie, taruh minyak mie di atasnya. Tata sayuran dan taruh ikan bumbu di atasnya. Opsional tambahkan potongan daun bawang.