Chicken Steak Crispy

Name: Chicken Steak Crispy
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging ayam bagian paha tanpa tulang (Bonelesee Paha); 2 buah Jagung Manis; 1 buah Wortel; 1 buah Brokoli; Kentang Goreng; 1 sdt bawang putih; 1 jumput garam; 1 sdt penyedap rasa; 1/2 sdt lada bubuk; 3 siung bawang putih (cincang halus); 1/2 buah bawang bombay (cincang halus); 3 sdm Mentega; 5 sdm Saos BBQ; 3 sdm Saos Sambal; 2 sdm Saos Tiram; 2 sdm Kecap Manis; 1 sdm Saos Teriyaki; sedikit lada; 2 bungkus/150 g Tepung serbaguna; 10 sdm Tepung terigu; 1/2 sdt Cabai bubuk; Air Es; Minyak Goreng

KREDAVA @kredavaID

Jawa Tengah

Chicken Steak Crispy

KREDAVA @kredavaID

Jawa Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging ayam bagian paha tanpa tulang (Bonelesee Paha)
2 buahJagung Manis
1 buahWortel
1 buahBrokoli
Kentang Goreng
Bumbu Marinasi
1 sdtbawang putih
1 jumputgaram
1 sdtpenyedap rasa
1/2 sdtlada bubuk
Bumbu Saos
3 siungbawang putih (cincang halus)
1/2 buahbawang bombay (cincang halus)
3 sdmMentega
5 sdmSaos BBQ
3 sdmSaos Sambal
2 sdmSaos Tiram
2 sdmKecap Manis
1 sdmSaos Teriyaki
sedikitlada
Tepung Pelapis
2bungkus/150 g Tepung serbaguna
10 sdmTepung terigu
1/2 sdtCabai bubuk
Air Es
Minyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam hingga bersih, kemudian tusuk-tusuk dengan garpu. Tambahkan bumbu marinasi dan aduk hingga merata. Marinasi daging ayam selama 2 jam di dalam kulkas.
2

Cuci bersih dan potong seluruh sayuran sesuai selera. Rebus hingga matang. Angkat dan Tiriskan.
3

Campurkan tepung serbaguna, tepung terigu dan bubuk cabai. Aduk rata.
4

Balurkan daging ayam yang sudah dimarinasi ke dalam tepung, kemudian celupkan ke dalam air es dan balurkan kembali ke dalam tepung.
Ulangi langkah tersebut untuk seluruh daging ayam.
5

Panaskan minyak goreng. Goreng daging ayam dalam minyak panas dan api sedang hingga matang & berwarna golden brown. Angkat dan tiriskan
6

Pembuatan saos. Campurkan seluruh saos & bumbu ke dalam mangkok, aduk rata. Tumis bawang putih, bawang bombay dengan mentega hingga harum. Masukkan saos dan tambahkan air. Masak hingga mendidih & mengental.
7

Platting seluruh komponen ke dalam piring, dan tuangkan saos di atas chicken steak ayam.
8

Selamat Mencoba 🥰