Masak nasinya dulu, sambil nunggu nasinya matang, masak bahan lainnya.

Fillet tipis dada ayam. Kemudian marinasi dengan garam, kaldu bubuk dan lada. Beri perasan jeruk nipis supaya bumbunya lebih cepat meresap.

Adonan basah : 2 butir telur + ¼ sdt garam + ¼ sdt lada lalu kocok lepas.

Baluri ayam dengan tepung terigu, kemudian celupkan ke adonan basah, lalu baluri dengan tepung roti, sambil ditekan supaya tepungnya menempel dan pastikan semua bagian ayam sudah tertutupi tepung roti. Ulangi langkah yang sama ke semua daging ayamnya ya.

Setelah itu goreng ayam katsu dengan minyak panas, gunakan api sedang cenderung kecil, goreng hingga coklat keemasan lalu angkat dan tiriskan.

Lanjut masak mie gorengnya, rebus mie kering hingga matang lalu tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Setelah itu tumis hingga harum dan agak kering.

Kemudian masukkan sayuran wortel dan daun bawang, masak hingga agak layu. Lalu masukkan mie yang sudah direbus tadi, tambahkan bumbu seperti kecap manis, saos tomat, garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk dan masak hingga matang.

Nasinya sudah matang, ayam katsu dan mie goreng juga sudah matang. Lanjut dibikin nasi burger, untuk cetakannya aku pakai mangkok thinwall size 300 ml. Cara penyajiannya :
1. Tuang 1 centong nasi, ratakan dengan sendok.
2. Tambahkan daun selada.
3. Tambahkan ayam katsu, kalo kegedean bisa dipotong ya.

4. Tambahkan 2 sdm mie goreng.
5. Tuang 1 centong nasi lagi, ratakan.
6. Tuang ke mika burger yang sudah dilapisi kertas nasi.
7. Tambahkan bawang merah goreng.