ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป ใส่กระเทียมสับ ผัดให้หอมสุกเหลือง

ใส่เนื้ออกไก่ลงไปผัดให้สุก ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม พริกไทยป่นและน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน

ตักใส่จาน โรยด้วยกระเทียมเจียวตามชอบ แต่งหน้าด้วยใบผักชี พร้อมเสิร์ฟ