Kering Tempe Teri Nasi

Name: Kering Tempe Teri Nasi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan besar Tempe (potong tipis); 250 gr Teri Nasi (rendam air panas); 1 bungkus Tahu Putih (potong tipis); 3 lembar Daun Salam; 1 ruas Lengkuas; 5 buah Cabai Merah (iris serong); 1 sdm Asam Jawa; 5 lembar daun jeruk (buang batangnya iris tipis); 1 keping Gula Merah; 4 sdt Kecap Manis; 1/2 sdm Gula Pasir; 1,5 sdt Garam; 1,5 sdt Kaldu bubuk; 7 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 3 butir Kemiri; 2 buah Cabai Rawit (sesuai selera); 4 buah Cabai Merah Kriting (sesuai selera)

Rima Suci @rima_suci15

Kering Tempe Teri Nasi

Rima Suci @rima_suci15

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papan besarTempe (potong tipis)
250 grTeri Nasi (rendam air panas)
1 bungkusTahu Putih (potong tipis)
3 lembarDaun Salam
1 ruasLengkuas
5 buahCabai Merah (iris serong)
1 sdmAsam Jawa
5 lembardaun jeruk (buang batangnya iris tipis)
1 kepingGula Merah
4 sdtKecap Manis
1/2 sdmGula Pasir
1,5 sdtGaram
1,5 sdtKaldu bubuk
Bumbu Halus
7 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih
3 butirKemiri
2 buahCabai Rawit (sesuai selera)
4 buahCabai Merah Kriting (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan2. Lalu haluskan bumbu
2

Iris cabai dan gula merah
3

Goreng tempe, tahu, teri sampai kering lalu tiriskan
4

Panaskan sedikit minyak tumis bumbu halus masukkan daun salam dan lengkuas tumis sampai matang dan harum. Masukkan asam jawa aduk rata lalu cabai iris tumis sampai layu
5

Masukkan gula merah aduk rata bumbui dengan garam, gulpas, kaldu bubuk, kecap aduk sampai mengental beri sedikit air aduk dan cicipi rasanya sampai dirasa pas
6

Kecilkan api kompor masukkan tempe, tahu, teri aduk sampai merata lalu irisan daun jeruk