เต้าหู้ผัดซอสมะเขือเทศ

สิทธิพงศ์
สิทธิพงศ์ @PongKitchen
สมุทรปราการ

เป็นเมนูง่ายๆ ทำได้อย่างเร็ว รสชาติอร่อย ราดข้าวสวยร้อนๆ กินเพลินหมดไม่รู้ตัวเลย

#กินได้สนุกด้วย

เต้าหู้ผัดซอสมะเขือเทศ

มี 17 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้

เป็นเมนูง่ายๆ ทำได้อย่างเร็ว รสชาติอร่อย ราดข้าวสวยร้อนๆ กินเพลินหมดไม่รู้ตัวเลย

#กินได้สนุกด้วย

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

15 นาที
3-4 คน
  1. เต้าหู้แบบนิ่ม 2 ก้อน
  2. ไข่ไก่ 2 ฟอง
  3. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  4. มะเขือเทศสับ 300 กรัม
  5. ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  6. ซอสปรุงรสเต้าหู้
  7. ซีอิ๊วขาว 1.25 ช้อนโต๊ะ
  8. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  9. Ketchup 1 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำตาล 1 ช้อนชา
  11. แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา
  12. น้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

15 นาที
  1. 1

    หั่นเต้าหู้เป็นเต๋าใหญ่ เอาขนาดตามชอบ ตีไข่ใส่ถ้วยผสมแล้วตีให้เข้ากัน เทใส่ลงไปในเต้าหู้ คลุกเคล้าให้ไข่เคลือบตัวเต้าหู้ให้ทั่วๆ

  2. 2

    ใส่น้ำมันลงในกระทะ เปิดไฟกลางถึงเบา พอน้ำมันร้อน นำเต้าหู้ที่คลุกกับไข่ลงไปผัดในน้ำมัน จนมีสีเหลือง แล้วนำขึ้นมาพักไว้

  3. 3

    ผสมซอสปรุงรสเต้าหู้ในชามผสม คนให้เข้ากันแล้วพักไว้

    มะเขือเทศนำมาสับเป็นเต๋าเล็กแล้วพักไว้

  4. 4

    ใส่น้ำมันในกระทะเล็กน้อย ใช้ไฟกลาง ใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอม จากนั้นใส่มะเขือเทศลงไป ผัดจนมะเขือเทศเริ่มเละ

  5. 5

    ใส่เต้าหู้ที่พักเอาไว้ ราดด้วยซอสปรุงรสเต้าหู้ คนให้เข้ากัน เปลี่ยนเป็นไฟแรง ให้เดือดสัก 3-5 นาที คนเบาๆ เรื่อยๆ เพื่อไม่ให้เต้าหู้แตก

  6. 6

    ชิมรสชาติแล้วปรุงเพิ่มตามชอบ จากนั้นโรยด้วยต้นหอมซอย คนไปมาเล็กน้อย แล้วตักใส่ชามกินได้เลยครับ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
สิทธิพงศ์
เมื่อ
สมุทรปราการ
ชอบทำอาหารแนวคีโตโลว์คาร์บนะครับ ลดแป้งน้ำตาลและไม่ใส่ผงชูรสเลย แต่ก็ทำอาหารแบบปกติสลับบ้าง ทำอาหารคาวเป็นหลัก
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน