Almond Basil Pesto sauce
Basil Pesto เป็นซอสพาสต้าที่เราชอบมาก หอมๆมันๆ ทำเองจากใบเบซิลสดใหม่จะหอมอร่อยกว่าตักจากกระปุกสำเร็จรูปเยอะเลยค่ะ
ในสูตรนี่จะใช้ถั่วอัลมอนด์แทนไพน์นัทนะคะ เพราะค่อนข้างแพง :)
Almond Basil Pesto sauce
Basil Pesto เป็นซอสพาสต้าที่เราชอบมาก หอมๆมันๆ ทำเองจากใบเบซิลสดใหม่จะหอมอร่อยกว่าตักจากกระปุกสำเร็จรูปเยอะเลยค่ะ
ในสูตรนี่จะใช้ถั่วอัลมอนด์แทนไพน์นัทนะคะ เพราะค่อนข้างแพง :)
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมส่วนผสมโดย
ล้างทำความสะอาดเบซิล ผึ่งให้แห้ง
ขูดชีส หั่นกระเทียม และสับถั่วเป็นชิ้นเล็กๆ
- 2
ปั่นกระเทียมกับน้ำมัน 1/4 ถ้วยก่อนให้ละเอียด แล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือปั่นให้เข้ากัน ชิมรสชาติแล้วปรุงด้วย เกลือ/พริกไทย
ปริมาณเกลือแล้วแต่ชอบเลยนะคะ วันนี้ใช้ถั่วอบเกลือที่ขายในร้านสะดวกซื้อซึ่งเค็มอยู่แล้ว เราเลยไม่ได้เติมเกลือเพิ่มเยอะ
- 3
เสิร์ฟโดยคลุกกับเส้นพาสต้าที่ชอบ โรยชีสพาร์เมซานเล็กน้อย
- 4
Italian Basil ที่ปลูกเองจะหอมมากๆค่ะ :)
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น