ต้มจืดกระดูกหมู เต้าหู้ วุ้นเส้น

Name: ต้มจืดกระดูกหมู เต้าหู้ วุ้นเส้น
Yield: 4-6 เสิร์ฟ
Cuisine: ไทย
Ingredients: กระดูกหมูอ่อน ครึ่งโล; รากผักชี 3-4 ราก; กระเทียมไทย 5-6 กลีบ; น้ำเปล่า 1 ลิตร; หัวไชเท้า(เล็ก) ครึ่งหัว; พริกไทย 8-10 เม็ด; ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ; เกลือ 1 ช้อนชา; น้ำมันงา 1 ช้อนชา; รสดี 1 ช้อนโต๊ะ; เห็ดชิเมจิ (ตามชอบ); ต้นหอม (ตามชอบ); ผักชี (ตามชอบ); แครอท (ตามชอบ); เต้าหู้ไข่ (ตามชอบ); วุ้นเส้น (ตามชอบ)

C @ckanita

เป็นสูตรที่เอาไว้ซดน้ำซุปร้อนๆ หอมกลิ่นเครื่องเทศและน้ำมันงา

ดูเพิ่มเติม

ต้มจืดกระดูกหมู เต้าหู้ วุ้นเส้น

C @ckanita

เป็นสูตรที่เอาไว้ซดน้ำซุปร้อนๆ หอมกลิ่นเครื่องเทศและน้ำมันงา

ส่วนผสม

35นาที

4-6 เสิร์ฟ

กระดูกหมูอ่อน ครึ่งโล
รากผักชี 3-4 ราก
กระเทียมไทย 5-6 กลีบ
น้ำเปล่า 1 ลิตร
หัวไชเท้า(เล็ก) ครึ่งหัว
พริกไทย 8-10 เม็ด
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำมันงา 1 ช้อนชา
รสดี 1 ช้อนโต๊ะ
เห็ดชิเมจิ (ตามชอบ)
ต้นหอม (ตามชอบ)
ผักชี (ตามชอบ)
แครอท (ตามชอบ)
เต้าหู้ไข่ (ตามชอบ)
วุ้นเส้น (ตามชอบ)

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

35นาที

1

หมักหมูด้วยเกลือแล้วพักไว้
2

เริ่มต้มน้ำ ใส่กระเทียม พริกไทย รากผักชี ที่โขกรวมกัน ตามด้วยหัวไชเท้าหั่นเต๋า
3

พอน้ำเดือดใส่หมูที่หมักไว้ ต้มประมาณ 20 นาที ตามด้วยเติมน้ำตาล ซีอิ๊วขาว ต้มอีก 10 นาที
4

ใส่เห็ดชิเมจิ แครอท พอสุกใส่วุ้นเส้น ลงไปตามด้วยน้ำมันงา เต้าหู้ ต้นหอมผักชี คนให้เข้ากัน ปิดไฟ