Marinasi ikan dengan air lemon dan garam selama 20menit

Haluskan bumbu halus, masukan kedalam panci. Tambahkan air dan dedaunan. Lalu nyalakan kompor, biarkan sampai air mendidih

Masukan santan kental dan susu bubuk yang sudah dicairkan sebelumnya. Aduk terus jangan sampai pecah santan

Tambahkan gula garam dan lainnya sesuai selera

Masukan ikan nya, masak sebentar aja per sisi kurang lebih 8 menit. Cukup dibalik satu kali aja agar daging nya tidak hancur.

Terakhir masukan daun kemangi, masak sampai agak layu kemudian matikan kompor

Sajikan diatas piring cantik, selesai !