ต้มจืดสับปะรดแบบโบราณ

manu
manu @manu3276

สมัยก่อนจะใช้กุ้งแห้งแทนผงปรุงรสทั้งหลายทำให้น้ำกลมกล่อม การเก็บกุ้งแห้งเราควรเก็บไว้ในห้องฟรีซจะไม่เหม็นหืน

ต้มจืดสับปะรดแบบโบราณ

มี 13 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้

สมัยก่อนจะใช้กุ้งแห้งแทนผงปรุงรสทั้งหลายทำให้น้ำกลมกล่อม การเก็บกุ้งแห้งเราควรเก็บไว้ในห้องฟรีซจะไม่เหม็นหืน

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

45นาที
2ท่าน
  1. สับปะรดศรีราชาหั่น 1 ลูก
  2. ซี่โครงหมู 300 กรัม
  3. รากผักชี 1 ต้น
  4. กระเทียม 5 กลีบ
  5. พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
  6. เกลือ 2 ช้อนชา
  7. น้ำปลาตามชอบ
  8. น้ำส้มสายชูใส่เปรี้ยวตามชอบ
  9. น้ำตาลปี๊บ
  10. กุ้งแห้ง 1 กำมือ

วิธีทำ

45นาที
  1. 1

    ตั้งน้ำใส่หม้อต้มซี่โครงยังไม่ต้องรอให้น้ำเดือดหมั่นช้อนฟองจากนั้นใส่แกนสับปะรดลงไปเพื่อให้ดึงแคลเซียมออกจากเนื้อหมูจะได้มีแคลเซียมเพิ่มในน้ำแกง

  2. 2

    จากนั้นใส่กุ้งแห้งลงไปต้มน้ำแกงจะได้มีรสชาติหวานต้มไปสักพักจนซี่โครงเปื่อยจึงใส่สับปะรดลงไปตำรากผักชีกระเทียมพริกไทยลงไปทีหลังจะได้หอม

  3. 3

    ปรุงรสให้มีเปรี้ยวหวานเค็มตาม ได้ 3 รสกลมกล่อม

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
manu
manu @manu3276
เมื่อ

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน