Ikan Nila Kuah Asam Segar
Sebenarnya bingung mau masak apa hari ini (dilemaku tiap hari 😄). Eh...ingat ada ikan nila di freezer, hasil Mas Bojo mancing hari minggu kemarin. Langsung ajah aku masak kuah segar resep dari almarhumah Ibuku, dan.....masakan favoritku juga 🥰
Alhamdulillah Mas Bojo juga suka 😍
Boleh ditambah daun kemangi yaaa kalau yg suka, kalau aku skip soalnya Mas Bojo kurang suka daun kemangi 🤭
Silahkan dicoba resepnya ya Bunda 😉
Semoga cocok 🙏
Ikan Nila Kuah Asam Segar
Sebenarnya bingung mau masak apa hari ini (dilemaku tiap hari 😄). Eh...ingat ada ikan nila di freezer, hasil Mas Bojo mancing hari minggu kemarin. Langsung ajah aku masak kuah segar resep dari almarhumah Ibuku, dan.....masakan favoritku juga 🥰
Alhamdulillah Mas Bojo juga suka 😍
Boleh ditambah daun kemangi yaaa kalau yg suka, kalau aku skip soalnya Mas Bojo kurang suka daun kemangi 🤭
Silahkan dicoba resepnya ya Bunda 😉
Semoga cocok 🙏
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan nila, dan beri perasan air jeruk nipis. Lalu diamkan kurang lebih 30 menit di dalam kulkas
- 2
Potong-potong kasar duo Cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, tomat, dan belimbing wuluh.
Potong jadi empat jamur kancingnya.
Geprek lengkuas dan jahe.
- 3
Goreng ikan nila sampai setengah kering ya biar ga hancur sewaktu dimasak dalam kuahnya nanti ☺️
- 4
Tumis bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe. Setelah tercium harum, masukkan duo Cabai.
- 5
Masukkan air dan biarkan sampai mendidih. Terus masukkan jamur kancing, Cabai rawit, lengkuas, serai, daun jeruk, dan biarkan mendidih lagi.
Bumbui dengan garam, gula, penyedap rasa, dan kecap manis, biarkan mendidih lagi. Habis itu masukkan tomat ijo dan belimbing wuluh, didihkan lagi dan cek rasanya yaaa
- 6
Setelah rasanya pas, baru deh masukkan ikan nilanya dan masak kurleb 5 menit an ajah 😉
Matikan kompor. Beri daun kemangi yg sudah disiangi, bagi yg suka yaa.
Kalau aku, ku skip karena Mas Bojo kurang suka daun kemangi 🤭
- 7
Naahh....sekarang ikan nila kuah asam segarnya sudah siap dinikmati dengan nasi hangat dan kerupuk, hmmmmm rasanya seger, manis, gurih 😍😍😍
Cocok banget disantap saat cuaca panas gini 😉
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar