ราดหน้าหมูหมัก เห็ดหอม🍄
เราชอบกินราดหน้ามาก แต่ไปซื้อเขามันน้อยกินไม่อิ่ม เลยทำกินเอง ใส่ปลาหมึกกรอยด้วยนะ อยากกินอะไรก็ใส่เข้าไป
ราดหน้าหมูหมัก เห็ดหอม🍄
เราชอบกินราดหน้ามาก แต่ไปซื้อเขามันน้อยกินไม่อิ่ม เลยทำกินเอง ใส่ปลาหมึกกรอยด้วยนะ อยากกินอะไรก็ใส่เข้าไป
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำเส้นใหญ่มาคลี่ออก แล้วนำไปผัดในกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย เติมซีอิ้วดำ เล็กน้อย คนให้เข้ากัน สังเกตให้เส้นเกรียมเล็กน้อย แล้วตักขึ้นพักไว้
- 2
นำผักคะน้ามาปลอกก้านที่แข็งๆออก ล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นหั่นให้เป็นท่อนๆ แช่น้ำเกลือ 10 นาที
- 3
นำเห็ดหอมและดอกไม้จีน(ดอกแคจีน) มาแช่น้ำอุ่นให้นิ่ม
- 4
นำหมูมาหมักกับน้ำตาล ซอสฝาเขียว น้ำมันหอย และไข่ไก่ คนให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้
- 5
นำหม้อใส่น้ำ 1 ลิตร ตั้งไฟให้เดือด จากนั้นใส่คนอร์ รสหมู 1 ก้อน รอละลาย ใส่เห็ดหอม ดอกแคจีน หมูหมัก ปรุงรสชาติ ตามต้องการ ใส่ผักคะน้าลงไป
- 6
นำแป้งมันมาผสมน้ำละลายให้เข้ากัน คนน้ำราดหน้าในหม้อ จากนั้นค่อยๆเทแป้งพร้อมคนน้ำไปด้วย รอเดือดอีกแปบ เป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น