Lapis daging

Name: Lapis daging
Yield: ± 8orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: ± 4 Potong Daging Sapi (Sebesar Tahu Kotak Besar); 5 Lbr Daun Jeruk (3 Lbr.nya Untuk Rebusan Daging); 3 Lbr Daun Salam; 3 Btr Cengkeh; ± 5 Cm Kayu Manis; ± ¾ Sachet Masako; 1/2 Sdt Jinten (Haluskan); 1 Sdt Ketumbar Bubuk (Haluskan); 8 Siung Bawang Merah (Haluskan); 5 Siung Bawang Putih (Haluskan); ±10 Buah/ Sesuai Selera Cabai Rawit Hijau Muda (Haluskan); ± 15 Buah/ Sesuai Selera Cabai Rawit Merah (Utuh); ± 3 Cm Jahe (Haluskan); ± 3 Cm Kunyit (Haluskan); 3 Buah Kemiri (Haluskan); 1 Btg Sereh (Geprek); 1 Sachet Bumbu Instant Rendang (Indofood 5rb.an); 2 Sachet Santan Instant Bubuk (Sun Kara 2rb.an, Larutkan Dengan Air); 1 1/2-2 Sdt Garam; 1 Sdt Lada Bubuk; 1 1/2-2 Sdt Gula Pasir; 1 Buah Gula Merah Kecil (Sebesar Jeruk Nipis Sisir); 2 Sdm Minyak Goreng; ± 1½ Sdm Margarin; ± 500 Ml/ Sesuai Selera Air Kaldu (Bekas Rebusan Daging)

Erlin Primania @yongpunyaresep2311

Gresik-Surabaya

Ada daging qurban nganggur, ku bikin lapis daging aja lah ya.. cari resep sana sini, digabungin akhirnya terciptalah resep yg 1 ini... Tapi mohon maaph nih daging lupa nimbang.. tapii.. Semoga syukaaa...🥰

Lebih banyak

Lapis daging

Erlin Primania @yongpunyaresep2311

Gresik-Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ½ jam

± 8orang

± 4 Potong Daging Sapi (Sebesar Tahu Kotak Besar)
5 LbrDaun Jeruk (3 Lbr.nya Untuk Rebusan Daging)
3 LbrDaun Salam
3 BtrCengkeh
± 5 Cm Kayu Manis
± ¾ Sachet Masako
1/2 SdtJinten (Haluskan)
1 SdtKetumbar Bubuk (Haluskan)
8 SiungBawang Merah (Haluskan)
5 SiungBawang Putih (Haluskan)
±10 Buah/ Sesuai Selera Cabai Rawit Hijau Muda (Haluskan)
± 15 Buah/ Sesuai Selera Cabai Rawit Merah (Utuh)
± 3 Cm Jahe (Haluskan)
± 3 Cm Kunyit (Haluskan)
3 BuahKemiri (Haluskan)
1 BtgSereh (Geprek)
1 SachetBumbu Instant Rendang (Indofood 5rb.an)
2 SachetSantan Instant Bubuk (Sun Kara 2rb.an, Larutkan Dengan Air)
1 1/2-2 SdtGaram
1 SdtLada Bubuk
1 1/2-2 SdtGula Pasir
1 BuahGula Merah Kecil (Sebesar Jeruk Nipis Sisir)
2 SdmMinyak Goreng
± 1½ Sdm Margarin
± 500 Ml/ Sesuai Selera Air Kaldu (Bekas Rebusan Daging)

Tersimpan

Cara Membuat

1 ½ jam

1

Rebus daging sapi dengan 3 lembar daun jeruk, masak hingga mendidih.. Buang kotoran di langit2 rebusan, jika dirasa sudah cukup matikan api. Potong2 daging sesuai selera, sisihkan.
2

Haluskan semua bahan yang perlu dihaluskan dengan blender bisa ditambah sedikit air.
3

Tumis semua Bumbu dengan minyak hingga harum, tambahkan margarine & Cabai utuh.
4

Tambahkan air, daging masak hingga daging empuk. Tambahkan bumbu (gula, garam dll) serta santan sambil terus diaduk hingga matang. Koreksi rasa... Angkat, sajikan..