วิธีเตรียมซอสเปรี้ยวหวาน!..นำชามผสมใส่ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก น้ำตาลทรายแดง เกลือ คนให้เข้ากัน

วิธีเตรียมอกไก่!..อกไก่นำหั่นชิ้นใหญ่ ล้างน้ำให้สะอาด พักให้ตะกร้าไว้ให้สะเด็ดน้ำ เทใส่กาละมัง ใส่เกลือป่น พริกไทยป่น นวดให้เข้ากันดี ใส่แป้งทอดกรอบลงไป เคล้าให้เข้ากัน

วิธีทอด!...นำกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมันรอให้ร้อน นำไก่หมักทอดในสุกเหลืองทั่วทั้งชิ้น ก็ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

เตรียมไว้

วิธีทำ!.นำกระทะตั้งไฟปานกลางใส่น้ำมันใส่กระเทียม ผัดให้หอม ใส่ซอสเปรี้ยวหวาน (ที่ผสมไว้)

ใส่หอมใหญ่ แตงกวา มะเขือเทศ และสับปะรด

ผัดให้เข้ากัน จนผักทุกอย่างสุก ต้นหอมซอย ปิดไฟ ตักราดบนไก่

ตักใส่จาน จัดเสิร์ฟ กินคู่ข้าวสวยร้อนๆ