Sikat dan cuci cangkang lobster Anda secara merata

Pecahkan lobster tepat di tengahnya dengan pisau, lindungi tangan Anda dengan handuk dapur sambil memegang kepalanya

Buang tomalley, vena, dan kotoran apa pun, cuci dengan air mengalir, tiriskan dengan baik
Panaskan 1 sdm minyak zaitun di wajan hingga panas mendesis, bumbui lobster dengan jus lemon, garam, dan merica

Bakar daging lobster kurang lebih 30 detik, balik sekali dan bakar lagi 30 detik, sisihkan

Panaskan 2 sdm minyak di wajan lain, tumis pasta bumbu sampai berubah warna menjadi merah cerah dan minyak terpisah di tepi wajan

Tambahkan air dan semua bahan (kecuali telur kocok dan tepung maizena yang sudah dilarutkan), didihkan

Tambahkan lobster dan tutup dengan penutup sekitar 3 menit agar lobster benar-benar matang

Tuang telur yang sudah dikocok perlahan lalu masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan, sesuaikan rasanya (bila perlu tambahkan air lagi)