เริ่มต้นด้วยการทำซอสก่อนครับ สับหอมใหญ่และมะเขือเทศให้เป็นเต่าเล็ก เห็ดหอมสดหั่นเป็นเส้นยาว

เริ่มต้นด้วยการนำเนยและหอมใหญ่ลงไปผัดในกระทะ ผัดจนหอมใหญ่เริ่มเปลี่ยนสี ใส่กระเทียมสับลงไปผัด

เมื่อกระเทียมหอมแล้ว ให้ใส่มะเขือเทศ เห็ดหอมสด ผัดจนมะเขือเทศและเห็ดหอมสดนิ่ม จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศสำเร็จแบบขวดลงไป ใส่น้ำเปล่าล้างขวดเล็กน้อยแล้วเทลงไปด้วย

จากนั้นเคี่ยวทุกอย่างในไฟกลาง ให้ซอสเดือดแบบเบาๆ เป็นเวลา 5 ถึง 10 นาที ให้ดูความข้นของซอส ถ้าคนไปสามารถเติมน้ำเปล่าได้เล็กน้อย ถ้าใส่ไปก็เคี่ยวต่อจนตามชอบ

จากนั้นชิมรสชาติ เติมเกลือและพริกไทย ปรุงรสตามชอบครับ เมื่อได้รสชาติที่ชอบแล้วให้ปิดไฟ สามารถเอาไปทำต่อได้เลยหรือของผมจะใส่ถุงแยกเป็น 2 ถุง 1 ถุงสามารถทำกินได้ 2 คน สามารถเก็บใส่ช่องแข็งไว้ได้เมื่อจะกินก็นำมาละลายและนำมาทำต่อ วันนี้ผมจะใช้ 1 ถุงมาทำสปาเก็ตตี้หมูสับต่อนะครับ

เมื่อจะกิน อย่างแรกเลยคือต้มเส้นสปาเก็ตตี้ในน้ำเดือด ให้ใช้น้ำเยอะหน่อย พอน้ำเดือดแล้วใส่เส้น จากนั้นจับเวลาตามที่ระบุมากับเส้น ของผมจะใช้ประมาณ 9 นาที ระวังรอเราก็จะมาทำซอสสปาเก็ตตี้หมูสับกัน

เริ่มทำสปาเก็ตตี้หมูสับซอสมะเขือเทศ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย นำหมูสับลงไปผัด ช่วงแรกกระจายหมูสับให้โดนกระทะเยอะๆ แล้วทิ้งไปเลย 1-2 นาที แล้วพลิกกลับด้าน ให้หมูสับเกรียมสวย

จากนั้นใช้ตะหลิวกดให้หมูสับแยกตัวกัน แล้วเทซอส 1 ถุงลงไป คนให้เข้ากัน รอให้เส้นสปาเก็ตตี้สุกเพื่อที่จะนำมาคลุก

เมื่อเส้นสุกแล้ว ให้คีบเส้นสปาเก็ตตี้ลงไปคลุกในซอสสปาเก็ตตี้หมูสับของเรา ถ้าข้นไปให้ตักน้ำที่ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ลงผสมลงไปเพิ่มได้

จากนั้นขั้นตอนสุดท้ายให้ใส่เนยลงไป 7 กรัม คลุกเคล้าให้หน่อยละลายเพื่อเพิ่มความหอม ชิมรสชาติและปรุงเกลือและพริกไทยเพิ่มตามชอบ

ไม่ได้รสชาติที่ชอบแล้วให้ตักขึ้นมาใส่จานและกินได้เลยครับ เส้น 100 กรัมผมแบ่งกินกับแฟนอิ่มไปอีก 1 มื้อ ในจานนี้เฉพาะส่วนของผมนะครับ