เตรียมส่วนผสมทั้งหมด แล้วเริ่มจากเทนมอุ่น น้ำตาลทราย ผงยีสต์ คนให้ละลายเข้ากัน

หลังจากนั้นใส่เนย และใช้มือนวดต่อให้แป้งเข้ากันดี
(ใช้น้ำมันองุ่นหรือน้ำมันพีช เพื่อช่วยให้แป้งไม่ติดมือ)
ทำแป้งให้เป็นก้อนกลม พักแป้งไว้สักประมาณ 1 ช.ม

เมื่อครบ 1 ช.ม แป้งจะขยายขึ้นเป็น2เท่า
ให้ใช้มือกดแป้งเพื่อไล่ฟองอากาศ

หลังจากนั้นนำออกมาขึ้นรูป

รีดแป้งให้เป็นแผ่น และตัดแบ่งก้อนละ 30 กรัม

รีดแป้งให้เป็นแนวยาวประมาณ 10 ซ.ม

ม้วนแป้งตามแนวยาวเข้าหากันให้เป็นเส้นกลม แล้วนำแป้งมาพันไส้กรอกมาให้เป็นรูปทรงที่ต้องการ
(ไส้กรอกให้นำไปต้มก่อนสัก 3 นาทีและพักไว้)
พักขนมที่ทำแล้วไว้สัก 10 นาที แล้วนำไข่แดงผสมกับนมจืดทาบนขนมปัง