ตั้งกะทะใส่น้ำมันเล็กน้อยใส่กระเทียมสับลงผัดให้หอมตอกไข่รอให้ไข่เซ็ตตัวเล็กน้อยแล้วยีให้เป็นแผ่นจากนั้นใส่ข้าวลงผัดใส่หอมซอย พริกหั่นปรุงรสด้วยน้ำตาลเล็กน้อย น้ำปลาผัดให้เข้ากันจากนั้นใส่ปลาค่อยยีให้เป็นก้อนใหญ่สักหน่อยผัดจนแห้งเข้ากันตักเสริฟโรยผักชีพร้อมน้ำปลากระป๋อง

แต่งด้วยแตงกวา มะนาว