ต้มกะทิไก่ใส่ฟัก

Name: ต้มกะทิไก่ใส่ฟัก
Yield: 2 คนทาน
Cuisine: ไทย
Ingredients: สะโพกไก่(หั่นชิ้น) 1 ชิ้น; ข่าอ่อน (หั่นท่อน) 100 กรัม; เห็ดนางฟ้า(ฉีกแยกดอก) 50 กรัม; ฟักเขียว(ปอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยม). 50 กรัม; กะทิ. 250 มล; พริกสดสีแดง(หั่นแฉลบ) 5 เม็ด; ตะไคร้. 1 ต้น; ใบมะกรูด(ฉีกเอาก้านตรงออก) 3 ใบ; น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ; น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา

สุประวีณ์ รัตนะ @pan090217

CoCo Restaurant 2004 ไร่เลย์ กระบี่

ต้มกะทิไก่ใส่ฟัก ไก่ชิ้นโตๆ ใส่ฟักนิ่มๆ ใส่กะทิ ใส่ข่า ใส่ใบกรูด ใส่น้ำมะนาวนิดๆ ทานกับ ข้าวสวยร้อนๆ อร่อยค่ะ

ดูเพิ่มเติม

ต้มกะทิไก่ใส่ฟัก

สุประวีณ์ รัตนะ @pan090217

CoCo Restaurant 2004 ไร่เลย์ กระบี่

ส่วนผสม

10 นาที

2 คนทาน

สะโพกไก่(หั่นชิ้น) 1 ชิ้น
ข่าอ่อน (หั่นท่อน) 100 กรัม
เห็ดนางฟ้า(ฉีกแยกดอก) 50 กรัม
ฟักเขียว(ปอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยม). 50 กรัม
กะทิ. 250 มล
พริกสดสีแดง(หั่นแฉลบ) 5 เม็ด
ตะไคร้. 1 ต้น
ใบมะกรูด(ฉีกเอาก้านตรงออก) 3 ใบ
น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

10 นาที

1

วิธีเตรียมฟักเขียว!.. นำฟักเขียวปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม เตรียมไว้
2

วิธีเตรียมไก่!...นำไก่สับพอดีคำ ล้างให้สะอาดพักให้สะเด็ดน้ำ
3

วิธีเตรียมข่าอ่อน!..นำหัวข่าหั่นบางๆ แช่น้ำ
4

วิธีทำ!..นำหม้อตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำกะทิ ใส่ตะไค้ร หอมแดง ข่าอ่อน รอให้เดือด
5

ใส่สะโพกไก่ ต้มพอสุก ใส่เห็ด ใส่ฟัก
6

ปรุงรส!..ด้วยน้ำปลา พริกสด น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ ใบมะกรูด คนให้เข้ากัน
7

ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ ข้าวสวยร้อนๆ

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว

สุประวีณ์ รัตนะ @pan090217

เมื่อ 29 กันยายน 2023 11:31 น.

CoCo Restaurant 2004 ไร่เลย์ กระบี่

พี่เป็นเจ้าของร้านอาหารมานาน 30 ปี เลยกลายเป็นคนรัก การทำอาหารค่ะ!..เลยอยากจะแบ่งป้นเมนูอาหารที่ทำง่ายๆ สามารถทำกินที่บ้านได้ประหยัดรายจ่าย และสามารถดูแลสุขภาพตัวเองได้ นะค่ะ

ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม