วิธีทำ!..นำพริกแห้ง เกลือ โขลก หยาบๆใส่ขมิ้น หอมแดง กระเทียม ตะไคร้ พริกไทย โขลกให้ละเอียด ใส่กะปิ โขลกให้เข้ากัน

วิธีเตรียมเนื้อ!.... นำเนื้อ หั่นพอดีคำ ล้างให้สะอาดพักให้สเด็ดน้ำ

วิธีเตรียมมะเขือเปราะ!..นำมะเขือเปราะ ผ่า 4 ซีกแช่น้ำไม่ให้ดำ

วิธีทำ!..นำกระทะตั้งไฟ ปานกลางใส่น้ำกะทิใส่เครื่องแกงกะทิ ผสมกะปิ ที่เราเตรียมไว้ ผัดให้หอม

ใส่เนื้อ ผัดให้ เข้าเครื่องแกง เทใส่หม้อ ใส่น้ำกะทิเพิ่ม รอให้เนื้อสุก มะเขือเปราะ ใส่สะตอ คนให้เข้ากันปรุงรส!.. ใส่ ผงเติมทิพ น้ำตาลปี๊บ เกลือ ชิมรสตามใจชอบ

ตักใส่ถ้วย แต่งหน้าด้วย พริกขี้หนูแดงผ่าครึ้ง ใส่ใบมะกรูด จัดเสิร์ฟ กินคู่ ข้าวสวยร้อนๆ