ซอสซัลซ่า (Salsa Sauce)
ซอสซัลซ่านิยมกินกับเนื้อย่างได้หลายหลากประเภท กินเป็นอาจาด แก้เลี่ยน หรือกินเป็นของกินเล่นโดยใช้แผ่นข้าวโพดทอดกรอบทอทิล่า (Tortilla Chips) ตักซัลซ่าขึ้นมากิน จริงๆ ใช้แผ่นทอดกรอบอะไรก็ได้ แต่นิยมใช้แผ่นข้าวโพดทอดกรอบกัน
จริงๆ เมนูนี้ควรจะเผ็ดเล็กน้อย แต่คนที่บ้านไม่กินเผ็ดเลย ผมเลยหลีกเลี่ยงที่จะใส่พริก ถ้าชอบกินเผ็ด ให้หั่นพริกขี้หนูใส่เล็กน้อย (ที่เมืองนอกจะใส่เป็นพริกเม็กซิกัน) ถ้าชอบกินเผ็ดก็เพิ่มพริกเข้าไปได้เลยครับ
ซอสซัลซ่า (Salsa Sauce)
ซอสซัลซ่านิยมกินกับเนื้อย่างได้หลายหลากประเภท กินเป็นอาจาด แก้เลี่ยน หรือกินเป็นของกินเล่นโดยใช้แผ่นข้าวโพดทอดกรอบทอทิล่า (Tortilla Chips) ตักซัลซ่าขึ้นมากิน จริงๆ ใช้แผ่นทอดกรอบอะไรก็ได้ แต่นิยมใช้แผ่นข้าวโพดทอดกรอบกัน
จริงๆ เมนูนี้ควรจะเผ็ดเล็กน้อย แต่คนที่บ้านไม่กินเผ็ดเลย ผมเลยหลีกเลี่ยงที่จะใส่พริก ถ้าชอบกินเผ็ด ให้หั่นพริกขี้หนูใส่เล็กน้อย (ที่เมืองนอกจะใส่เป็นพริกเม็กซิกัน) ถ้าชอบกินเผ็ดก็เพิ่มพริกเข้าไปได้เลยครับ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
สับผักกทุกอย่างเป็นเต่าเล็ก แต่กระเทียมและผักชีให้สับละเอียด (ในรูปที่ถ่ายมีมะเขือเทศ 2 ลูก แต่ผมใช้แค่ 1 ลูกนะครับ) มะเขือเทศไม่เอาเม็ด
- 2
ใช่สับมะเขือเทศก่อน แล้วนำเกลือ 0.5 ช้อนชามาโรยบนมะเขือเทศ แล้วคนไปมา สับทุกอย่างที่เหลือเสร็จใส่ของทั้งหมดในชามผสม
- 3
ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว พริกไทย น้ำเปล่า จากนั้นชิมรสชาติ แล้วปรุงเกลือเพิ่มตามชอบ ปรุงให้เปรี้ยวนำเค็มตาม (ถ้าชอบกินเผ็ดเพิ่มส่วนผสมของพริกเข้าไปได้ตามชอบเลย)
ไม่ได้รสชาติที่ชอบแล้ว ให้ปิดแรปแล้วนำเข้าตู้เย็น หมักไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง รสชาติจะนัวขึ้น อร่อยขึ้น พร้อมกินเลยครับ
- 4
ผมจะเอามันกินแกล้มกับพวกหมูทอดเนื้อทอด เนื้อสเต็ก กินแกล้มปลาแซลมอนซาซิมิก็อร่อยครับ ผสมกับปลาแซลมอนดิบเป็นยำแบบฝรั่ง
หรือกินกับพวกมันฝรั่งทอด หรือแผ่นข้าวโพดทอด อร่อยมากๆครับ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น