วิธีเตรียมกุ้ง!..นำกุ้ง ตัดหนวดทิ้ง ล้างน้ำสะอาด ไม่ต้องแกะเปลือกใช้มีดผ่ากุ้งทั้งเปลือกตั้งแต่หัวกุ้งจรดหางกุ้งเป็นแนวยาว พักให้สะเด็ดน้ำ นำแป้งทอกรอบใส่อ่างผสมนำกุ้งคลุกแป้งทอดกรอบบาง ๆเตรียมไว้

วิธีทอดกุ้ง!.. นำกะทะตั้งไฟปานกลางใส่น้ำมันรอให้ร้อน นำกุ้งที่เราเตรียมไว้ลงทอดให้เหลืองกรอบ

ตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน

วิธีจัดเสริฟ นำกุ้งที่เราทอด ดับลงในจาน ราดด้วยน้ำซอส เราเตรียมไว้ โรยหน้าด้วยหอมแดวเจียว พริกขี้หนูแห้งทอด