เตรียมตอกไข่ไว้ 3 ฟอง ใส่น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ ในกะทะ และเจียวไข่ ใส่ลงในน้ำมันร้อน ร่อนไข่ให้สุกประมาณ สัก 80 % ก็นำมาพักไว้ค่ะ🥚🍳

นำกระเทียมและขิงมาผัดกับน้ำมันที่เหลือ เมื่อพอหอม ใส่มะเขือเทศ ทยอยเติมน้ำทีละนิด ผัดให้มะเขือเทศนิ่ม แล้วใส่ เกลือ น้ำตาล ซอสมะเขือเทศ และต้นหอมค่ะ 🫚🍅

เมื่อมะเขือเทศได้ที่ นำไข่ที่เจียวแล้วใส่ลงไปผัดสักครู่ ให้เนื้อมะเขือเข้ากับไข่ ก็จะพร้อมทานแล้วค่ะ🎁💗