ปีกไก่กลางผ่าครึ่งต้มน้ำปลา
ArWarai @ArWarai
ปีกไก่กลางผ่าครึ่งต้มน้ำปลา
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำไก่ไปล้างด้วยน้ำเปล่า 1 น้ำ และที่เกลือขยำทำความสะอาดไก่ และล้างด้วยน้ำเปล่า
- 2
เตรียมเครื่องสำหรับทำน้ำซุปไว้ต้มไก่ โดยมีข่า ตะไคร้ กระเทียม รากผักชี พริกไทย บุบให้แตกพอประมาณ (พอดีพริกไทยเม็ดหมดจึงใช้ผงพริกไทยแทน) ซุปก้อน
- 3
ตั้งน้ำให้เดือดแล้วจึงนำเครื่องที่เตรียมเอาไว้ลงไปต้มให้มีกลิ่นหอมระเหยออกมา
- 4
หลังจากนั้นเตรียมเครื่องปรุง น้ำตาล ซีอิ๊วขาว และน้ำปลายี่ห้อที่ชอบ โดยใส่เครื่องปรุงครั้งละนิดพร้อมชิมรสชาติ
- 5
เพิ่มซีอิ๊วดำใส่ให้น้ำซุปมีสีสวย จากนั้นปิดฝาแล้วต้มไก่ ให้เปื่อยตามความต้องการ
- 6
เตรียมพริกกับกระเทียม (หากมีรากผักชีใส่ไปด้วย) นำไปตำให้แล้วพร้อมปรุงรสน้ำจิ้มซีฟู้ดตามความชอบ
- 7
เมื่อไก่สุกหรือเปื่อยตามความชอบแล้วตักเสิร์ฟ พร้อมรับประทานกับน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บๆ หากมีผักชีแกล้มหรือผักสดแช่เย็นจะเพิ่มความอร่อยเข้าไปอีก
รูป Cooksnap
แม่ชอบใช้ให้เข้าครัวตั้งแต่เด็กๆ หั่นบ้าง ซอยบ้างก็ว่ากันไป พอมาอยู่ กทม. คนเดียวนานๆ มันเบื่ออาหารตามสั่ง ก็คิดถึงรสชาติที่บ้านซะงั้น ทำกินเองดีกว่า โทรถามพ่อบ้าง โทรถามแม่บ้าง ตามสูตรคนคิดถึงฝีมือรสพ่อ แม่ เลยจ้าาา :)
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/17075011
ความคิดเห็น